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女人学会做饭的技巧,煎鱼怎么不粘锅


女人们会做一桌好饭,那是很加分的,所以说,女人们要学会做饭的技巧。如果你喜欢做鱼的话,就要了解一些煎鱼的技巧,避免粘锅,影响菜肴的品相。

煎鱼怎么不粘锅

学会做饭的技巧

关键:女人煎鱼时,想要避免粘锅,要做好这3点,保证你煎的鱼,非常的完整。

1、煎之前要烧好热油

先将锅清洗干净,之后放在火上用中火烧,等到锅中的水分被烧干了以后,再倒入食用油。在等待油烧热的过程中,用干燥的锅铲将油往锅边泼。等到油冒出烟雾了,则说明油热了,这个时候就可以下鱼煎了。

煎鱼怎么不粘锅

2、准备鱼的时候给鱼蘸上面粉

往盆中倒一些面粉,最好是铺均匀一点,之后将处理好的鱼放入盆中,将两面的蘸上面粉,确保整条鱼都被面粉包裹起来了。等到油锅热了以后,就可以下鱼煎了,这样煎的话,不会粘锅,而且鱼是整块的。

煎鱼怎么不粘锅

3、倒油前先倒姜汁

当锅洗好也烧干了以后,先倒些姜汁,再倒入食用油,等到油热了以后再下鱼煎,这样煎既不容易粘锅,又能去除鱼的那种腥味,这样子煎出来的鱼才香味扑鼻。

这3个煎鱼技巧,是不是很简单?建议爱做饭的女人要记住,并且学以致用。下次要煎鱼的时候,就可以试试了,让你煎出的鱼好吃又好看。当你另一半看到了,肯定会胃口大口。

此外,小编提醒,煎鱼的时候,最好不要用大火,不然煎鱼的时候,容易烧焦的。这样的话,做出来的鱼,不仅不好吃,而且样子也难看,看了容易影响你的食欲。同时还会打击你做饭的自信,变得不爱做饭。

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